Hoje é dia de O Mercado e nós esperamos todos lá, mas amanhã, domingão (dia perfeito pra sair da dieta) , nada melhor que comer aquele lanchinho delicioso!
Separamos duas receitas (salgado e doce) que já dão fome só de olhar; o Estufado da Bisa e o Brigadeiro de Marshmallows.
Aproveitem o final de semana e nos digam o que acharam depois, ok?
ESTUFADO DA BISA:

INGREDIENTES PARA A MASSA
3 1/2 tabletes (50 g) de fermento biológico fresca
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 1/4 xícara (chá) de leite morno
2 gemas
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de óleo
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo batido
INGREDIENTES PARA O RECHEIO
300 g de presunto cortado em fatias
300 g de mussarela ralada
4 tomates, cortados em rodelas e temperados com orégano
MODO DE PREPARO
Desmanche o fermento com o açúcar e acrescente o leite, as gemas, o sal, a margarina e o óleo, misturando bem. Depois, acrescente farinha aos poucos e misturando sempre até obter uma massa macia que não grude nas mãos. Cubra e deixe crescer até quase dobrar de volume. Divida a massa em duas partes e abra-as em forma de retângulo. Distribua metade do recheio sobre cada massa e enrole-as como rocamboles. Coloque os pães em assadeiras untadas e enfarinhadas e faça 2-3 cortes em cada um. Cubra-os e deixe crescer novamente até quase dobrar de volume. Leve ao forno quente (200°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Pincele-os com o ovo batido e retorne ao forno para dourar.
Agora é a vez da perdição!
BRIGADEIRO DE MARSHMALLOWS:

INGREDIENTES
150g de bala de caramelo
2 colheres (sopa) de cacau em pó
50g de manteiga
200g de marshmallows
180g de flocos de arroz
MODO DE PREPARO
Numa panela, em fogo baixo, coloque 150g de bala de caramelo, 2 colheres (sopa) de cacau em pó e 50g de manteiga até derreter as balas de caramelo, por 4 minutos. Adicione 200g de marshmallows, misture até derreter. Retire do fogo acrescente 180g de flocos de arroz, misture bem e deixe esfriar levemente.
Com as mãos faça bolinhas do tamanho que desejar.
RENDIMENTO
30 porções.